la producción de Nutella

Tomado de Muy Interesante

11/09/14

El mal clima en Turquía podría afectar la producción de Nutella, la crema de avellanas y chocolate amada por muchos.

Turquía produce 70% más avellanas que cualquier otro país, y estas son el ingrediente principal de esta crema de chocolate untable. Después de la helada que sucedió en marzo, la cosecha de avellanas fue un 30% menor a la esperada. Lo cual ha provocado que el precio de este fruto seco se duplique.

Las buenas noticias son que la compaña turca que hace la Nutella, Grupo Ferrero, en un movimiento astuto ha comprado al productor turco líder de avellanas. Lo que quiere decir que Ferrero podría asilarse de un aumento en los precios de la nuez.

La compañía vende 250,000 toneladas de su producto cada año y probablemente no dejará que el frío se interponga en su camino.

Lo que si podría suceder sería un aumento en el precio de la Nutella en las tiendas. Otro ingrediente del producto, el aceite de palma, cada vez es más caro debido a problemas climáticos. Y el cacao tuvo un aumento del 40% el año pasado.

Tomado de Muy Interesante


11/09/14

El mal clima en Turquía podría afectar la producción de Nutella, la crema de avellanas y chocolate amada por muchos.

Turquía produce 70% más avellanas que cualquier otro país, y estas son el ingrediente principal de esta crema de chocolate untable. Después de la helada que sucedió en marzo, la cosecha de avellanas fue un 30% menor a la esperada. Lo cual ha provocado que el precio de este fruto seco se duplique.

Las buenas noticias son que la compaña turca que hace la Nutella, Grupo Ferrero, en un movimiento astuto ha comprado al productor turco líder de avellanas. Lo que quiere decir que Ferrero podría asilarse de un aumento en los precios de la nuez.

La compañía vende 250,000 toneladas de su producto cada año y probablemente no dejará que el frío se interponga en su camino.

Lo que si podría suceder sería un aumento en el precio de la Nutella en las tiendas. Otro ingrediente del producto, el aceite de palma, cada vez es más caro debido a problemas climáticos. Y el cacao tuvo un aumento del 40% el año pasado.

la producción de Nutella

Tomado de Muy Interesante

11/09/14

El mal clima en Turquía podría afectar la producción de Nutella, la crema de avellanas y chocolate amada por muchos.

Turquía produce 70% más avellanas que cualquier otro país, y estas son el ingrediente principal de esta crema de chocolate untable. Después de la helada que sucedió en marzo, la cosecha de avellanas fue un 30% menor a la esperada. Lo cual ha

Tomado de Muy Interesante 11/09/14 El mal clima en Turquía podría afectar la producción de Nutella, la crema de avellanas y chocolate amada por muchos. Turquía produce 70% más avellanas que cualquier otro país, y estas son el ingrediente principal de esta crema de chocolate untable. Después de la helada que sucedió en marzo, la cosecha de avellanas fue un 30% menor a la esperada. Lo cual ha

Imam Bayildi

Tomado de http://recipes.epicurean.com/recipe/2241/imam-bayildi.html

Ingredients:

2 medium onions, chopped
Olive oil
2 garlic cloves, crushed
3 medium tomatoes, peeled and chopped
3 tablespoons chopped parsley
Salt and pepper to taste
2 …









Tomado de http://recipes.epicurean.com/recipe/2241/imam-bayildi.html



Ingredients:



2 medium onions, chopped
Olive oil
2 garlic cloves, crushed
3 medium tomatoes, peeled and chopped
3 tablespoons chopped parsley
Salt and pepper to taste
2 medium eggplants
2 teaspoons sugar
3 tablespoons fresh lemon juice


Directions:


Saute the onions in a little oil. Add the garlic, tomatoes, parsley, salt, and pep per. Cook until mushy. Cut the stem ends from each eggplant. Make 3 lengthwise slits, almost from end to end. With and hold each slit apart and spoon the onion mixture into each cavity. Arrange eggplants in a baking dish. Sprinkle with sugar, lemon juice, and 1/2 cup oil. Bake, covered, in preheated moderate oven (350 F.) for 40 minutes, or until tender.

Serve hot. or as they do in Turkey, cold with yogurt. Makes 4 to 6 servings.

One modification. Instead of making three slits in the eggplants, etc. hollow the eggplants out, but leave a firm outer edge . Take the insides of the eggplants, chop them up, toss them into the pan with the other sauted ingredients. Saute the new mixture.

Then stuff the eggplants with that mixture. I f you want to microwave, I found that 15 to 20 minutes on medium works well . Actually, I microwave for 15 minutes then I baste the eggplants with the liquid at the bottom of the dish. I then cook for the remaining 5 minutes at high. You can tell by looking when the outer edge is done. We slice it for serving.


TURKISH IMAM BAYILDI (The Imam Fainted)




"There are many stories about the origin of the name of this dish. One of them we heard while visiting Ankara, Turkey's capital. A long time ago a Turkish Imam (Mohammedan priest ), known for his love of good food, surprised his friends by announcing his engagement to the young daughter of a wealthy olive-oil merchant. The friends did not know about her ability to cook. But they presumed part of her dowry would include olive oil. They were right. For her father gave the groom twelve jars, each one large enough to hold a person, of the precious oil. After her marriage the bride proved to be an excellent cook and each day prepared a special dish for her epicurean husband. One of them, eggplant cooked in olive oil, became his favorite. And he ordered that his wife prepare it each night for dinner. This she did for twelve consecutive days. On the thirteenth, however, the dish was missing from the meal. Queried about its absence, the bride replied, "Dear husband, I do not have any more olive oil. You will have to purchase some more for me." The lmam was so shocked that he fainted. And since that day, according to the story, his favorite dish has been known as Imam Bayildi, The Imam Fainted."




¡Hay un niño aquí!

Después del terremoto en Turquia, cuando los rescatistas comenzaron a buscar sobrevivientes entre las ruinas de la casa de una joven mujer, vieron el cuerpo de ella por uno de los orificios de las ruinas de la casa. Les pareció extraña la postura del cuerpo, estaba sobre sus rodillas y su cuerpo hacia adelante como cuando una persona se arrodilla para adorar, con el rostro hacia el suelo; su

Después del terremoto en Turquia, cuando los rescatistas comenzaron a buscar sobrevivientes entre las ruinas de la casa de una joven mujer, vieron el cuerpo de ella por uno de los orificios de las ruinas de la casa. Les pareció extraña la postura del cuerpo, estaba sobre sus rodillas y su cuerpo hacia adelante como cuando una persona se arrodilla para adorar, con el rostro hacia el suelo; su