Gazpacho

Published on Jun 19, 2014
Gazpacho. En esta receta veremos como preparar un gazpacho bien fresquito y muy rico. Una receta muy fácil con la que conseguirás un litro de gazpacho, suficiente para que cuatro personas se tomen un buen vaso ­čśë

Si quieres la receta completa con la lista de ingredientes, consejos y demás pásate por mi blog:

http://www.javirecetas.com/como-hacer…

Published on Jun 19, 2014
Gazpacho. En esta receta veremos como preparar un gazpacho bien fresquito y muy rico. Una receta muy f├ícil con la que conseguir├ís un litro de gazpacho, suficiente para que cuatro personas se tomen un buen vaso ­čśë

Si quieres la receta completa con la lista de ingredientes, consejos y demás pásate por mi blog:

http://www.javirecetas.com/como-hacer…

Pico de gallo

Published on Oct 7, 2013

Más en http://elcocinerofiel.com
Ingredientes:
5 tomates maduros, 2 cebollas tiernas,
2 pimientos verdes, alcaparras,
aceitunas negras, vinagre de
vino blanco, azúcar, sal,
pimienta negra molida y
aceite de oliva virgen extra.


Published on Apr 29, 2013

Esta salsa ligera y baja en calorías, hecha de jitomate, aguacate, cebolla, chile verde y aderezada con aceite de oliva, es muy sencilla y rápida de elaborar, pero además es deliciosa. Se lleva muy bien con comida mexicana e inclusive sola con nachos. / This light and low calories salsa, made of tomato, avocado, onion, chili pepper and seasoned with olive oil, is very easy and quick to do, but is delicious. It goes very well with mexican food or even alone with nachos (English subtitles).

Published on Oct 7, 2013

Más en http://elcocinerofiel.com
Ingredientes:
5 tomates maduros, 2 cebollas tiernas,
2 pimientos verdes, alcaparras,
aceitunas negras, vinagre de
vino blanco, az├║car, sal,
pimienta negra molida y
aceite de oliva virgen extra.


Published on Apr 29, 2013

Esta salsa ligera y baja en calor├şas, hecha de jitomate, aguacate, cebolla, chile verde y aderezada con aceite de oliva, es muy sencilla y r├ípida de elaborar, pero adem├ís es deliciosa. Se lleva muy bien con comida mexicana e inclusive sola con nachos. / This light and low calories salsa, made of tomato, avocado, onion, chili pepper and seasoned with olive oil, is very easy and quick to do, but is delicious. It goes very well with mexican food or even alone with nachos (English subtitles).

Chilindr├│n

El chilindr├│n es una preparaci├│n t├şpica en forma de salsa muy t├şpica de la parte nororiental de la cocina de la pen├şnsula ib├ęrica (Arag├│n, Navarra, Pa├şs Vasco).1 Su empleo da lugar a platos con la denominaci├│n a├▒adida: al chilindr├│n, siendo …

El chilindr├│n es una preparaci├│n t├şpica en forma de salsa muy t├şpica de la parte nororiental de la cocina de la pen├şnsula ib├ęrica (Arag├│n, Navarra, Pa├şs Vasco).1 Su empleo da lugar a platos con la denominaci├│n a├▒adida: al chilindr├│n, siendo los m├ís habituales: el cordero al chilindr├│n y el pollo al chilindr├│n. Adecuada para carnes de aves y carnes tiernas. Se suele elaborar con hortalizas de color rojo como son el tomate y el pimiento.

 La composici├│n de las salsas al chilindr├│n es a base de tomates y pimientos rojos, elaborados con abundante ajo. Por regla general las porciones c├írnicas se suelen asar hasta que se ponen doradas y tras esta operaci├│n se a├▒ade cebolla, pimientos y tomates dejando la mezcla de carne y hortalizas un rato hasta que la carne tome texturas blandas. El color rojizo que toma la salsa es debido al contenido de licopeno (colorante natural rojo) del tomate y de los pimientos.