Francia y el Líbano

Hoy, Francia y el Líbano están sumidos en las tinieblas de la tragedia. Lo sucedido es más que un monstruoso acto de odio. Estos ataques se diseñaron para hacer temblar los cimientos mismos de nuestras sociedades. Son un asalto a mano armada a nuestro sentido compartido de humanidad, tolerancia, respeto y libertad — los valores que sustentan el mundo que nuestro movimiento ha nacido para crear. 

Hoy, Francia y el Líbano están sumidos en las tinieblas de la tragedia. Lo sucedido es más que un monstruoso acto de odio. Estos ataques se diseñaron para hacer temblar los cimientos mismos de nuestras sociedades. Son un asalto a mano armada a nuestro sentido compartido de humanidad, tolerancia, respeto y libertad — los valores que sustentan el mundo que nuestro movimiento ha nacido para crear. 

Guerra en Siria

Madaya:

‘Los niños están comiendo hojas de los árboles’: el nuevo infierno sirio se llama Madaya (Vice News)
https://news.vice.com/es/article/ninos-estan-comiendo-hojas-arboles-nuevo-infierno-sirio-se-llama-madaya

La cercada ciudad siria de Madaya se muere de hambre (El País)
http://internacional.elpais.com/internacional/2016/01/07/actualidad/1452195548_011239.html

Acuerdo entre régimen y oposición permite evacuar combatientes y civiles en Siria (La Información)
http://noticias.lainformacion.com/disturbios-conflictos-y-guerra/guerra/acuerdo-entre-regimen-y-oposicion-permite-evacuar-combatientes-y-civiles-en-siria_n4ym2mnFkyUQrjMEBT0FP4/

La ayuda humanitaria no llegará a Madaya al menos hasta el lunes (El Correo)
http://www.elcorreo.com/bizkaia/internacional/oriente-proximo/201601/10/ayuda-humanitaria-llegara-madaya-20160110111425-rc.html

Published on Nov 19, 2015
LA VERDAD SOBRE SIRIA Por BEATRIZ TALEGÓN, expulsada de 13TV por criticar los bombardeos en SIRIA e IRAK y cuestionar la entrada de España en la guerra de Irak. Isabel Duran ha esxpulsado a Beatriz Talegón este miércoles del programa Más Claro Agua, en 13TV, tras una sonora bronca. La directora del programa, Isabel Durán, ha decidido anunciar, en directo, que Talegón no volverá a las tertulias después de un tenso rifirrafe entre la exsocialista, la propia Durán y el resto de contertulios que asistieron atónitos al espectáculo.

La discusión comenzó cuando Durán pidió a Talegón que opinara sobre quienes equiparan el atentado de París con la respuesta de Francia al bombardear posiciones de Estado Islámico en Siria. La exsocialista contestó pidiendo “valorar el tema con el rigor y la información que se merece” y arrancó acusando a Estados Unidos y al propio Gobierno español de “colaborar” con la venta de armas y vinculando a ambos con grupos terroristas.

Exaltada y citando a Putin, Talegón habló de “financiación” occidental a grupos terroristas, citó el 11M para decir que “por la gracia” de Aznar de apoyar a Bush se cometieron los atentados y dijo, en alusión a Hollande, que se están cambiando las leyes en el mundo “para crear un estado de terror”.

Ante la deriva que estaba tomando el debate, Durán interrumpió a Talegón para censurar sus acusaciones y para detener su “mitin” en directo: “El golpe es el de los terroristas: si no estás de acuerdo no tengo nada más que hablar contigo”, le dijo tras apuntar que en su programa “no se hacen acusaciones tan graves” como la de que el gobierno español “financia a los terroristas”.

Lejos de callarse, Talegón continuó atacando al PP y al programa, del que dijo que “sólo da información de un lado”. Durán terminó invitándola a marcharse: “A mí no me das órdenes. Te has equivocado de foro. Me desagrada el espectáculo que estás montando”. Mientras se quitaba el micrófono se escuchaba, fuera de cámara, a Talegón espetándole a Durán que sería “un placer” y diciendo que la echaban por dar su “opinión”.

El espectáculo continuó después en Twitter, donde Talegón anunció a sus seguidores que le “acababan de echar de 13TV por dar mi opinión y defender la paz”.

Putin ordena derribar los aviones de EEUU que suministran armas al Estado Islámico

Por Enrique_MONTÁNCHEZ

jueves 15 de octubre del 2015, 21:23h

En apenas dos semanas de bombardeos, la fuerza aérea rusa ha destruido el 40% de las infraestructuras y puestos de mando del Estado Islámico y del Frente Al-Nusra, algo que en año y medio no había logrado Estados Unidos.

Los pilotos norteamericanos y aliados recibieron la orden de no atacar al Frente Al-Nusra

Poco a poco trasciende que, en realidad, el Pentágono ha retrasado la derrota del Estado Islámico al tiempo que difundía una versiónmanipulada de la campaña militar ocultando que apoyaba a los combatientes yihadistas para que dirigiesen sus ataques contra el ejército de Damasco y facilitar así la caída del dictador Al-Asad.


Por: Ps José Linares Cerón

https://www.facebook.com/psjoselinares.ceron

La persecución religiosa en Irak empezó hace doce años, con la caída de Saddam Hussein. Los cristianos no podían ni regalar ejemplares del Nuevo Testamento, pero cuando llegan al poder grupos islamistas cada vez más radicales, como Al Qeda, comienza una sangrienta persecución, que ahora, con el Estado Islámico, es un genocidio criminal contra la humanidad que asesina a niños

¿Qué está pasando ahora?
El Estado Islámico está crucificando, decapitando y enterrando vivos a los niños cristianos y a otras minorías. Muchas familias han sido expulsadas de sus pueblos y han tenido que refugiarse en Jordania, Líbano o el Norte de Irán. En el Kurdistán iraquí ahora hay más de 120.000 cristianos que cruzaron la frontera con lo que llevaban puesto. Además, saquean las iglesias.

También secuestran a las mujeres y piden rescates tan altos que a veces las familias no logran pagarlos. Hace poco leí en un medio de comunicación, que los islámicos le dijeron a la familia de una niña de 17 años: ‘No queremos dinero, lo único que queremos es romper tu corazón, que sufras’, y luego fue hallada muerta y con signos de múltiples violaciones”.

Es una historia entre centenares. Cada familia de Irak ya tiene un mártir. Cada familia lleva una historia de un éxodo muy doloroso, que es abandonar la casa en cinco minutos para salvar su vida, dejando negocio, escuela de los niños, iglesia.

Los yihadistas, cuando llegan a los pueblos les dan dos opciones a los cristianos: que se conviertan al Islam o que paguen 300 dólares en oro, que para ellos es imposible. Entonces la tercera opción es irse, pero a veces los matan.

La persecución
El primer objetivo del Estado Islámico y de Boko Haram, otro grupo terrorista, según dijo su portavoz oficial, es convocar la guerra santa contra los cristianos. Un clérigo de nivel muy alto de Arabia Saudí acaba de decir que tienen que quemar todas las iglesias cristianas de la Península Arábica, declaración que no apareció en los medios de comunicación internacional.

¿Por qué tanto odio?
Lo primero es que los islamistas creen que esa es su tierra, la de sus antepasados y la del islam, y quieren hacer un gran califato desde India hasta España, y crear un estado islámico puro.
Pero se equivocan porque Irak y Siria fue la tierra de los primeros profetas, de Abraham, esa es la antigua Mesopotamia, la presencia de los cristianos es bimilenaria, mientras que los musulmanes llegaron en el Siglo VII, pero con la espada han matado a muchos para conquistar esas tierras.

Detrás de esta persecución hay muchísimos intereses que no tienen nada qué ver con la religión: venta de droga, de armas, de seres humanos, influencia de poderes económicos, territoriales. Hace poco el Gobierno iraquí pidió a la ONU investigar una fosa común con centenares de cadáveres porque descubrieron que ninguno tenía órganos internos, o sea que antes de matarlos o después sacaban los órganos para el tráfico ilegal.

En Siria se vive un genocidio criminal
En Siria se habla de 250.000 víctimas mortales y de 180.000 desaparecidos, lo cierto es que en ese país había 22 millones de habitantes y ahora la mitad ya no viven en sus hogares. Se han refugiado en Europa o en otra parte de Siria, pero la gran mayoría de ellos son musulmanes, no cristianos. Se sabe que el Estado Islámico robó 3800 pasaportes en blanco y que la Policía búlgara detuvo cinco yihadistas camuflados entre los refugiados, lo que significa que esto puede ser el Caballo de Troya para Europa, porque los yihadistas amenazaron con mandar allá a medio millón de refugiados para provocar un caos e islamizar el continente.

Conclusión
La salida tiene que ser una intervención internacional. Los gobernantes tienen que tomar decisiones muy concretas. Así que esa intervención internacional es muy importante para establecer la paz en Oriente Medio. Nosotros no podemos esperar a que los políticos tomen sus decisiones mientras que la gente es perseguida, se muere de hambre y vive en centros de refugiados. Debemos orar y presionar a las autoridades diplomáticas de nuestros países. América latina cristiana debe tener presencia en centros de refugios y ayudar con los recursos que podamos dar a nuestro prójimo y hermanos en la fe.

Madaya:

‘Los niños están comiendo hojas de los árboles’: el nuevo infierno sirio se llama Madaya (Vice News)
https://news.vice.com/es/article/ninos-estan-comiendo-hojas-arboles-nuevo-infierno-sirio-se-llama-madaya

La cercada ciudad siria de Madaya se muere de hambre (El País)
http://internacional.elpais.com/internacional/2016/01/07/actualidad/1452195548_011239.html

Acuerdo entre régimen y oposición permite evacuar combatientes y civiles en Siria (La Información)
http://noticias.lainformacion.com/disturbios-conflictos-y-guerra/guerra/acuerdo-entre-regimen-y-oposicion-permite-evacuar-combatientes-y-civiles-en-siria_n4ym2mnFkyUQrjMEBT0FP4/

La ayuda humanitaria no llegará a Madaya al menos hasta el lunes (El Correo)
http://www.elcorreo.com/bizkaia/internacional/oriente-proximo/201601/10/ayuda-humanitaria-llegara-madaya-20160110111425-rc.html


Published on Nov 19, 2015
LA VERDAD SOBRE SIRIA Por BEATRIZ TALEGÓN, expulsada de 13TV por criticar los bombardeos en SIRIA e IRAK y cuestionar la entrada de España en la guerra de Irak. Isabel Duran ha esxpulsado a Beatriz Talegón este miércoles del programa Más Claro Agua, en 13TV, tras una sonora bronca. La directora del programa, Isabel Durán, ha decidido anunciar, en directo, que Talegón no volverá a las tertulias después de un tenso rifirrafe entre la exsocialista, la propia Durán y el resto de contertulios que asistieron atónitos al espectáculo.

La discusión comenzó cuando Durán pidió a Talegón que opinara sobre quienes equiparan el atentado de París con la respuesta de Francia al bombardear posiciones de Estado Islámico en Siria. La exsocialista contestó pidiendo “valorar el tema con el rigor y la información que se merece” y arrancó acusando a Estados Unidos y al propio Gobierno español de “colaborar” con la venta de armas y vinculando a ambos con grupos terroristas.

Exaltada y citando a Putin, Talegón habló de “financiación” occidental a grupos terroristas, citó el 11M para decir que “por la gracia” de Aznar de apoyar a Bush se cometieron los atentados y dijo, en alusión a Hollande, que se están cambiando las leyes en el mundo “para crear un estado de terror”.

Ante la deriva que estaba tomando el debate, Durán interrumpió a Talegón para censurar sus acusaciones y para detener su “mitin” en directo: “El golpe es el de los terroristas: si no estás de acuerdo no tengo nada más que hablar contigo”, le dijo tras apuntar que en su programa “no se hacen acusaciones tan graves” como la de que el gobierno español “financia a los terroristas”.

Lejos de callarse, Talegón continuó atacando al PP y al programa, del que dijo que “sólo da información de un lado”. Durán terminó invitándola a marcharse: “A mí no me das órdenes. Te has equivocado de foro. Me desagrada el espectáculo que estás montando”. Mientras se quitaba el micrófono se escuchaba, fuera de cámara, a Talegón espetándole a Durán que sería “un placer” y diciendo que la echaban por dar su “opinión”.

El espectáculo continuó después en Twitter, donde Talegón anunció a sus seguidores que le “acababan de echar de 13TV por dar mi opinión y defender la paz”.

Putin ordena derribar los aviones de EEUU que suministran armas al Estado Islámico

Por Enrique_MONTÁNCHEZ

jueves 15 de octubre del 2015, 21:23h

En apenas dos semanas de bombardeos, la fuerza aérea rusa ha destruido el 40% de las infraestructuras y puestos de mando del Estado Islámico y del Frente Al-Nusra, algo que en año y medio no había logrado Estados Unidos.

Los pilotos norteamericanos y aliados recibieron la orden de no atacar al Frente Al-Nusra

Poco a poco trasciende que, en realidad, el Pentágono ha retrasado la derrota del Estado Islámico al tiempo que difundía una versiónmanipulada de la campaña militar ocultando que apoyaba a los combatientes yihadistas para que dirigiesen sus ataques contra el ejército de Damasco y facilitar así la caída del dictador Al-Asad.



Por: Ps José Linares Cerón

https://www.facebook.com/psjoselinares.ceron

La persecución religiosa en Irak empezó hace doce años, con la caída de Saddam Hussein. Los cristianos no podían ni regalar ejemplares del Nuevo Testamento, pero cuando llegan al poder grupos islamistas cada vez más radicales, como Al Qeda, comienza una sangrienta persecución, que ahora, con el Estado Islámico, es un genocidio criminal contra la humanidad que asesina a niños

¿Qué está pasando ahora?
El Estado Islámico está crucificando, decapitando y enterrando vivos a los niños cristianos y a otras minorías. Muchas familias han sido expulsadas de sus pueblos y han tenido que refugiarse en Jordania, Líbano o el Norte de Irán. En el Kurdistán iraquí ahora hay más de 120.000 cristianos que cruzaron la frontera con lo que llevaban puesto. Además, saquean las iglesias.

También secuestran a las mujeres y piden rescates tan altos que a veces las familias no logran pagarlos. Hace poco leí en un medio de comunicación, que los islámicos le dijeron a la familia de una niña de 17 años: ‘No queremos dinero, lo único que queremos es romper tu corazón, que sufras’, y luego fue hallada muerta y con signos de múltiples violaciones”.

Es una historia entre centenares. Cada familia de Irak ya tiene un mártir. Cada familia lleva una historia de un éxodo muy doloroso, que es abandonar la casa en cinco minutos para salvar su vida, dejando negocio, escuela de los niños, iglesia.

Los yihadistas, cuando llegan a los pueblos les dan dos opciones a los cristianos: que se conviertan al Islam o que paguen 300 dólares en oro, que para ellos es imposible. Entonces la tercera opción es irse, pero a veces los matan.

La persecución
El primer objetivo del Estado Islámico y de Boko Haram, otro grupo terrorista, según dijo su portavoz oficial, es convocar la guerra santa contra los cristianos. Un clérigo de nivel muy alto de Arabia Saudí acaba de decir que tienen que quemar todas las iglesias cristianas de la Península Arábica, declaración que no apareció en los medios de comunicación internacional.

¿Por qué tanto odio?
Lo primero es que los islamistas creen que esa es su tierra, la de sus antepasados y la del islam, y quieren hacer un gran califato desde India hasta España, y crear un estado islámico puro.
Pero se equivocan porque Irak y Siria fue la tierra de los primeros profetas, de Abraham, esa es la antigua Mesopotamia, la presencia de los cristianos es bimilenaria, mientras que los musulmanes llegaron en el Siglo VII, pero con la espada han matado a muchos para conquistar esas tierras.

Detrás de esta persecución hay muchísimos intereses que no tienen nada qué ver con la religión: venta de droga, de armas, de seres humanos, influencia de poderes económicos, territoriales. Hace poco el Gobierno iraquí pidió a la ONU investigar una fosa común con centenares de cadáveres porque descubrieron que ninguno tenía órganos internos, o sea que antes de matarlos o después sacaban los órganos para el tráfico ilegal.

En Siria se vive un genocidio criminal
En Siria se habla de 250.000 víctimas mortales y de 180.000 desaparecidos, lo cierto es que en ese país había 22 millones de habitantes y ahora la mitad ya no viven en sus hogares. Se han refugiado en Europa o en otra parte de Siria, pero la gran mayoría de ellos son musulmanes, no cristianos. Se sabe que el Estado Islámico robó 3800 pasaportes en blanco y que la Policía búlgara detuvo cinco yihadistas camuflados entre los refugiados, lo que significa que esto puede ser el Caballo de Troya para Europa, porque los yihadistas amenazaron con mandar allá a medio millón de refugiados para provocar un caos e islamizar el continente.

Conclusión
La salida tiene que ser una intervención internacional. Los gobernantes tienen que tomar decisiones muy concretas. Así que esa intervención internacional es muy importante para establecer la paz en Oriente Medio. Nosotros no podemos esperar a que los políticos tomen sus decisiones mientras que la gente es perseguida, se muere de hambre y vive en centros de refugiados. Debemos orar y presionar a las autoridades diplomáticas de nuestros países. América latina cristiana debe tener presencia en centros de refugios y ayudar con los recursos que podamos dar a nuestro prójimo y hermanos en la fe.

Santa Odilia

Odilia de Alsacia (Obernai, ca. 662 – Monte de Santa Odilia, ca. 720), fue una noble y religiosa franca, hija de los duques de Alsacia, Adalrico y Bereswinda, fundadora del convento de Hohenbourg sobre una cima de los Vosgos que más tarde recibiría el nombre de Odilienberg o Monte de Santa Odilia, en Alsacia y venerada por la Iglesia Católica como Santa Odilia (en idioma francés, Sainte Odile),

Odilia de Alsacia (Obernai, ca. 662 – Monte de Santa Odilia, ca. 720), fue una noble y religiosa franca, hija de los duques de Alsacia, Adalrico y Bereswinda, fundadora del convento de Hohenbourg sobre una cima de los Vosgos que más tarde recibiría el nombre de Odilienberg o Monte de Santa Odilia, en Alsacia y venerada por la Iglesia Católica como Santa Odilia (en idioma francés, Sainte Odile),

Francisco Vergara

 Articulos en Español

Los errores y confusiones de Louis Dumont : el lugar de la ética en la economía política.

    Publicado en Anales de la Cátedra Francisco Suárez, numero 35, 2001.

    Departamento de Filosofía del Derecho de la Universidad de Granada   {pdf}

John Stuart Mill y el utilitarismo ; entre mitos y realidades.

    Publicado en John Stuart Mill y las fronteras del

 Articulos en Español

Los errores y confusiones de Louis Dumont : el lugar de la ética en la economía política.

    Publicado en Anales de la Cátedra Francisco Suárez, numero 35, 2001.

    Departamento de Filosofía del Derecho de la Universidad de Granada   {pdf}

John Stuart Mill y el utilitarismo ; entre mitos y realidades.

    Publicado en John Stuart Mill y las fronteras del

Brie and Camembert

The recipes and techniques used by cheesemakers are almost identical for both Brie and Camembert. Brie and Camembert have flavor profiles that are almost identical.The texture of both Brie and Camembert is also very similar, although Camembert tends …

The recipes and techniques used by cheesemakers are almost identical for both Brie and Camembert.
Brie and Camembert have flavor profiles that are almost identical.

The texture of both Brie and Camembert is also very similar, although Camembert tends to be denser and Brie runnier.

Traditional French Brie and Camembert are made with raw milk. However, the USDA requires that all cheeses made with raw milk be aged at least 60 days before being sold in the US. Brie and Camembert are aged less than 60 days. Therefore, French brands of Brie and Camembert and American versions of Brie and Camembert that are aged less than 60 days and sold in the US are always made from pasteurized milk.

Both Brie and Camembert have bloomy rinds and ripen closest to the rind first. If a wheel of Brie or Camembert is cut into too early the cheese near the rind will be ripe and soft and the middle will be firmer with a lighter, sometimes white, color.

Once a wheel of Brie or Camembert is cut into, it will stop ripening.So, when is a wheel of Brie or Camembert perfectly ripe? This can be a personal preference. However, a perfectly ripened wheel of Brie or Camembert is often thought to be soft and full, bulging slightly against the rind but not running completely out of the rind. Both can have a strong and stinky aroma, but should not smell ammoniated.

Overripe Brie and Camembert often have an unpleasant, powerful aroma and an extremely runny consistency that cannot be contained within the rind. Conversely, Brie or Camembert with a dry, cracked rind and and dry texture is past its prime, too.

The white on brie is NOT wax. It’s the bacteria that have grown on the cheese.

Sugar and Nut Glazed Brie Recipe courtesy Paula Deen

Show: Paula’s Home Cooking
Episode: Holiday Show

1/4 cup packed brown sugar
1/4 cup chopped macadamia nuts or pecans
1 tablespoon brandy
1 (14-ounce) round brie
Apple wedges, for serving
Pear wedges, for serving
2 to 3 tablespoons lemon juice
Crackers, for serving

In a small bowl stir together the sugar, nuts, and brandy. Cover and chill for at least 24 hours or up to 1 week.
Preheat oven to 500 degrees F.

Place the brie on an ovenproof platter or pie plate. Bake for 4 or 5 minutes or until the brie is slightly softened. Spread the sugar mixture in an even layer on top of the warm brie and bake for 2 to 3 minutes longer, or until the sugar melts. Brush the fruit wedges with lemon juice and arrange them around 1 side of the brie. Place crackers around the other side.

There are lots more recipes on the food network website.
Source(s):
www.foodnetwork.com

VICHYSSOISE

Más en http://elcocinerofiel.com/
Ingredientes:
1 cebolla, 3 puerros,
1 patata, ½ litro de leche,
50 ml de nata, 1 cucharada de mantequilla,
aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal.


Vichyssoise (play /ˌvɪʃiˈswɑːz/ US dict: vish·ē·swäz′) is a thick soup made of puréed leeks, onions, potatoes, cream, and chicken stock. It is traditionally served cold, but can also be eaten hot.

The origins of vichyssoise are a subject of debate among culinary historians; Julia Child calls it “an American invention”,[2] whereas others observe that “the origin of the soup is questionable in whether it’s genuinely French or an American creation”.[3]
Louis Diat, a chef at the Ritz-Carlton in New York City, is most often credited with its (re)invention.[4] In 1950, Diat told New Yorker magazine:

In the summer of 1917, when I had been at the Ritz seven years, I reflected upon the potato and leek soup of my childhood which my mother and grandmother used to make. I recalled how during the summer my older brother and I used to cool it off by pouring in cold milk and how delicious it was. I resolved to make something of the sort for the patrons of the Ritz.[5]

The same article explains that the soup was first titled crème vichyssoise glacée – then, after the restaurant’s menu changed from French to English in 1930, cream vichyssoise glacée. Diat named it after Vichy, a town not far from his home town of Montmarault, France.
Earlier, French chef Jules Gouffé created a recipe for a hot potato and leek soup, publishing a version in Royal Cookery (1869).[6]


Más en http://elcocinerofiel.com/
Ingredientes:
1 cebolla, 3 puerros,
1 patata, ½ litro de leche,
50 ml de nata, 1 cucharada de mantequilla,
aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal.


Vichyssoise (play /?v??i?sw??z/ US dict: vish·?·swäz?) is a thick soup made of puréed leeks, onions, potatoes, cream, and chicken stock. It is traditionally served cold, but can also be eaten hot.

The origins of vichyssoise are a subject of debate among culinary historians; Julia Child calls it “an American invention”,[2] whereas others observe that “the origin of the soup is questionable in whether it’s genuinely French or an American creation”.[3]
Louis Diat, a chef at the Ritz-Carlton in New York City, is most often credited with its (re)invention.[4] In 1950, Diat told New Yorker magazine:

In the summer of 1917, when I had been at the Ritz seven years, I reflected upon the potato and leek soup of my childhood which my mother and grandmother used to make. I recalled how during the summer my older brother and I used to cool it off by pouring in cold milk and how delicious it was. I resolved to make something of the sort for the patrons of the Ritz.[5]

The same article explains that the soup was first titled crème vichyssoise glacée – then, after the restaurant’s menu changed from French to English in 1930, cream vichyssoise glacée. Diat named it after Vichy, a town not far from his home town of Montmarault, France.
Earlier, French chef Jules Gouffé created a recipe for a hot potato and leek soup, publishing a version in Royal Cookery (1869).[6]


Non, je ne regrette rien

“Non, je ne regrette rien” (“No, I regret nothing”) is a French song written in 1956 which is best known through the recording made by French singer, Édith Piaf, on 10 November 1960. It was composed by Charles Dumont and its lyrics, describing the singer’s defiant attitude toward the past, were written by Michel Vaucaire.

Uploaded on Feb 4, 2012

Piaf dedicated her recording of the song to

“Non, je ne regrette rien” (“No, I regret nothing”) is a French song written in 1956 which is best known through the recording made by French singer, Édith Piaf, on 10 November 1960. It was composed by Charles Dumont and its lyrics, describing the singer’s defiant attitude toward the past, were written by Michel Vaucaire.

Uploaded on Feb 4, 2012

Piaf dedicated her recording of the song to

La Agencia Nacional de Seguridad

Nueva York.- Los recientes escándalos en torno al espionaje de Estados Unidos contra España y Francia estuvieron basados en información entregada por los gobiernos de estos mismos países al servicio de inteligencia estadounidense, apuntó hoy martes The Wall Street Journal (WSJ).
En una nota publicada en su versión electrónica, el diario destacó que de acuerdo con funcionarios del gobierno de Estados Unidos, los servicios de inteligencia de Francia y España fueron quienes obtuvieron los registros telefónicos que generaron los escándalos recientes.
La nota señaló que estos países europeos consiguieron registros telefónicos en zonas de guerra y fuera de sus fronteras, y luego los compartieron con la Agencia Nacional de Seguridad (NSA, por sus siglas en inglés), de Estados Unidos.


El diario indicó que esta revelación altera las versiones de eventos reportados en la prensa de Europa, y pone de relieve la cooperación entre los servicios de inteligencia europeos y Estados Unidos.
Destacó que la información “sugiere un mayor nivel de participación europeo en la vigilancia global”.
La nota asentó que el gobierno de Estados Unidos ha permanecido en silencio acerca del papel de sus socios europeos en recolectar información, con el fin de proteger sus relaciones.
Precisó, sin embargo, que estos esfuerzos coordinados son diferentes a los programas de espionaje de Estados Unidos, enfocados contra líderes mundiales, como contra la canciller alemana Angela Merkel, cuyos teléfonos fueron intervenidos por la NSA.
El Journal explicó que ni voceros de la NSA, de la cancillería española o de la embajada francesa en Estados Unidos, accedieron a reaccionar a la información. Sólo un portavoz de la inteligencia española señaló que la ley les impide revelar sus “métodos, procedimientos y relaciones”.
En días recientes, la prensa de Francia señaló que la NSA recolectó 70 millones de registros de llamadas telefónicas en ese país, en tanto que medios españoles consignaron que esta agencia interceptó 65 millones de llamadas en su territorio.
Hasta el momento el director de la NSA, James Clapper, sólo ha manifestado que la información publicada en Francia es “falsa” e “imprecisa”, y que confunde las tareas de inteligencia exterior de Estados Unidos.
mac


Ciudad de México.- Las presuntas acciones de espionaje realizadas por la Agencia de Seguridad Nacional de Estados Unidos (NSA, por sus siglas en inglés) constituyen una violación de la privacidad de las comunicaciones de instituciones y ciudadanos mexicanos, aseveró la tarde de este domingo la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE).

En un comunicado, la cancillería mexicana condenó categóricamente lo que consideró una práctica “inaceptable, ilegítima y contraria al derecho mexicano y al derecho internacional”, luego de darse a conocer en el diario alemán Der Spiegel que la NSA presuntamente espió las comunicaciones por correo electrónico del expresidente Felipe Calderón y otros miembros de su gabinete.

La SRE recordó que en el más reciente encuentro entre el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, y su homólogo mexicano, Enrique Peña Nieto, el mandatario norteamericano se comprometió a efectuar una investigación exhaustiva en torno a presunto espionaje.

También refirió que este compromiso fue confirmado por el secretario de Estado de Estados Unidos, John Kerry, durante una reunión de trabajo en días recientes con el titular de la SRE, José Antonio Meade.

De esta manera, el Gobierno mexicano llamó a su vecino del norte a que la investigación se concluya a la brevedad.

“En una relación entre vecinos y socios no hay cabida a las prácticas que se alega tuvieron lugar. Por ello, el diálogo institucional que sostienen las instancias correspondientes es fundamental para mantener su relación de confianza y respeto”, indicó la cancillería mexicana.

Nueva York.- Los recientes escándalos en torno al espionaje de Estados Unidos contra España y Francia estuvieron basados en información entregada por los gobiernos de estos mismos países al servicio de inteligencia estadounidense, apuntó hoy martes The Wall Street Journal (WSJ).
En una nota publicada en su versión electrónica, el diario destacó que de acuerdo con funcionarios del gobierno de Estados Unidos, los servicios de inteligencia de Francia y España fueron quienes obtuvieron los registros telefónicos que generaron los escándalos recientes.
La nota señaló que estos países europeos consiguieron registros telefónicos en zonas de guerra y fuera de sus fronteras, y luego los compartieron con la Agencia Nacional de Seguridad (NSA, por sus siglas en inglés), de Estados Unidos.


El diario indicó que esta revelación altera las versiones de eventos reportados en la prensa de Europa, y pone de relieve la cooperación entre los servicios de inteligencia europeos y Estados Unidos.
Destacó que la información “sugiere un mayor nivel de participación europeo en la vigilancia global”.
La nota asentó que el gobierno de Estados Unidos ha permanecido en silencio acerca del papel de sus socios europeos en recolectar información, con el fin de proteger sus relaciones.
Precisó, sin embargo, que estos esfuerzos coordinados son diferentes a los programas de espionaje de Estados Unidos, enfocados contra líderes mundiales, como contra la canciller alemana Angela Merkel, cuyos teléfonos fueron intervenidos por la NSA.
El Journal explicó que ni voceros de la NSA, de la cancillería española o de la embajada francesa en Estados Unidos, accedieron a reaccionar a la información. Sólo un portavoz de la inteligencia española señaló que la ley les impide revelar sus “métodos, procedimientos y relaciones”.
En días recientes, la prensa de Francia señaló que la NSA recolectó 70 millones de registros de llamadas telefónicas en ese país, en tanto que medios españoles consignaron que esta agencia interceptó 65 millones de llamadas en su territorio.
Hasta el momento el director de la NSA, James Clapper, sólo ha manifestado que la información publicada en Francia es “falsa” e “imprecisa”, y que confunde las tareas de inteligencia exterior de Estados Unidos.
mac


Ciudad de México.- Las presuntas acciones de espionaje realizadas por la Agencia de Seguridad Nacional de Estados Unidos (NSA, por sus siglas en inglés) constituyen una violación de la privacidad de las comunicaciones de instituciones y ciudadanos mexicanos, aseveró la tarde de este domingo la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE).

En un comunicado, la cancillería mexicana condenó categóricamente lo que consideró una práctica “inaceptable, ilegítima y contraria al derecho mexicano y al derecho internacional”, luego de darse a conocer en el diario alemán Der Spiegel que la NSA presuntamente espió las comunicaciones por correo electrónico del expresidente Felipe Calderón y otros miembros de su gabinete.

La SRE recordó que en el más reciente encuentro entre el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, y su homólogo mexicano, Enrique Peña Nieto, el mandatario norteamericano se comprometió a efectuar una investigación exhaustiva en torno a presunto espionaje.

También refirió que este compromiso fue confirmado por el secretario de Estado de Estados Unidos, John Kerry, durante una reunión de trabajo en días recientes con el titular de la SRE, José Antonio Meade.

De esta manera, el Gobierno mexicano llamó a su vecino del norte a que la investigación se concluya a la brevedad.

“En una relación entre vecinos y socios no hay cabida a las prácticas que se alega tuvieron lugar. Por ello, el diálogo institucional que sostienen las instancias correspondientes es fundamental para mantener su relación de confianza y respeto”, indicó la cancillería mexicana.

Mornay (bechamel )

2 1/2 tablespoons butter3 tablespoons all-purpose flour2 cups warmed milk1/4 teaspoon salt1/8 teaspoon white pepperpinch freshly grated nutmeg (optional)2 ounces grated cheese, such as GruyereSteamed vegetables, such as broccoli, cauliflower or baby ca…

2 1/2 tablespoons butter
3 tablespoons all-purpose flour
2 cups warmed milk
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon white pepper
pinch freshly grated nutmeg (optional)
2 ounces grated cheese, such as Gruyere
Steamed vegetables, such as broccoli, cauliflower or baby carrots, for accompaniment


In a medium saucepan melt the butter over medium-high heat. Add the flour and cook, stirring constantly, until the roux is pale yellow and frothy, about 1 minute. Do not allow the roux to brown. Slowly whisk in the milk and continue to whisk until the sauce thickens and comes to a boil, about 2 to 3 minutes. Reduce the heat to a simmer and season with the salt, pepper and nutmeg. Allow to simmer for 2 to 3 minutes. This is now called a bechamel sauce, and may be used as is to top any number of dishes.

Stir in the cheese and whisk until melted. If the sauce seems to thick, thin with a little milk.
The sauce is now called a Mornay Sauce. Pour over steamed vegetables and serve immediately. If not using right away, cool, cover surface with plastic wrap and refrigerate for several days.

Custard

Ingredients:1 cup sugar1 tablespoon water1 can evaporated milk 12 oz / 354 ml1 can sweetened condensed milk 14 oz / 396 ml1 can media crema 7.6 oz / 225 ml OR you could use sour cream mixed with a little milk to thin it just a little bit3 eggs3 egg yol…

Ingredients:

1 cup sugar
1 tablespoon water
1 can evaporated milk 12 oz / 354 ml
1 can sweetened condensed milk 14 oz / 396 ml
1 can media crema 7.6 oz / 225 ml OR you could use sour cream mixed with a little milk to thin it just a little bit
3 eggs
3 egg yolks
1 tablespoon vanilla
1/4 teaspoon salt

NOTE** I recommend baking only 1 hour and checking it, it needs to be jiggly in center when taking out of oven

Easy instructions on how to make classic creme brulee from the Culinary Institute of America