Nueva Suyapa

Honduras.- Su vida ha sido intensa porque nació y creció en la pobreza, casi en la miseria se podría decir. Tiene 14 años y quedó huérfano hace seis meses. Vive en Nueva Suyapa, una de las  comunidades más violentas de Tegucigalpa, pero a pesar de ser un niño solo piensa en trabajar, estudiar y ayudar a sus dos hermanos menores.

Se trata de Cristian Steven Chávez Amador, un niño que para sostener sus estudios y mantener en la escuela a sus dos hermanos: Kevin Orlando de 10 y Emilson Josué de 7 años. Desde que murió su madre en junio pasado, cambió el barrilete y los maúles por una pelota de masa. Su tiempo de diversión ha terminado y ahora se dedica a la elaboración y venta de tortillas.
Lo encontramos atizando el fuego en su rústica cocina construida de pedazos de madera y láminas de zinc, vistiendo camiseta blanca de mangas color gris, calzoneta amarilla y chancletas azules.  Son las 2:45 de la tarde y el adolescente de tez blanca se alista para emprender la faena, el fogón cimentado en piedra y lodo comienza a calentar el comal de hierro donde se coserán las tortillas, a un costado de la burda estufa, el banco de trabajo sostiene una pelota de masa que espera ser procesada.   
A su corta edad el muchacho ya aprendió el oficio de barbería, pero su situación económica no le permite contar con los enseres necesarios para montar su peluquería. “Puedo hacer varios de cortes de pelo, pero para poner mi barbería me hace falta la silla, el espejo, la maquinita, el rociador, una secadora, tijeras, peines y un poco de práctica,” expresó el jovencito, mientras limpia el comal para tirar a cocer la primera tortilla.
Él es muy dinámico y piensa que a través del estudio podrá salir de la pobreza y ayudar a sus parientes. No tiene los recursos suficientes para asistir a diario a un colegio, pero se ha matriculado en un centro de educación a distancia donde con éxito cursa su primer año de secundaria.
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Con su trabajo costea sus estudios y el de sus hermanos menores //Foto Gernan H. Reyes H.
Cristian asiste a clases todos los sábados de 1:00 a 4:30 de la tarde, mientras que sus hermanos, Kevin  y Emilson, quienes cursan el cuarto y primer grado respectivamente,  lo hacen de lunes a viernes.
“Cuando murió mi madre todo cambió, mi vida ha sido dolorosa, pero ya he aceptado la resignación,  trabajo haciendo tortillas porque en el futuro me veo como un hombre de bien, yo no pienso en vicios ni en novias, quiero seguir estudiando y que mis hermanos lo hagan también”, dijo el muchacho en conversación con Revistazo.
El oficio de las tortillas lo heredó de su madre, Lourdes Yamileth Chávez Amador, a quién ayudaba a voltear tortillas desde los siete años de edad.  “Cuando mi mamá cayó enferma me puse a ayudarle, ella me hacía las pelotas y yo aplastaba. Mi mamá desde pequeña vendía tortillas, mis tías también”, relata el joven, con resentimiento por el abandono de que es víctima de parte de su padre.
Describe a su mamá como una mujer ejemplar, dinámica, alegre, humilde y cariñosa, pero que lastimosamente se fue de este mundo sin haber cumplido sus anhelos. “Quería lo mejor para nosotros, quería comprar materiales y hacer la casa, pero se enfermó y falleció el 17 de junio, pensaba que se iba a aliviar y para comprar las medicinas se había enjaranado, esa deuda la estoy pagando yo con lo que me queda de las tortillas”, dijo, el jovencito, mientras limpia con el revés de su mano derecha, una lágrima que lentamente recorre su mejilla izquierda.
“Cuando alguien me pregunta y hablo de ella me pongo sentimental”, continúo diciendo con la vos entrecortada.
Él, dice sentirse bien, pero al observar donde vive, se nota que sus condiciones no son las más idóneas para una vida digna. En una humilde y estrecha vivienda, reflejo de pobreza en Honduras, vive junto a 9 parientes más, entre hermanos, primos, tíos y tías. Pensando construir una casa para vivir con sus hermanos, con mucho sacrificio Cristian había logrado ahorrar 1,800 lempiras, pero hace algunos meses un hombre que llegó ofreciendo ayuda a nombre de una organización de beneficencia, denominada Manos Solidarias,  lo estafó junto a 34 personas más.
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Además de hacer tortillas Cristian también sabe el oficio de barbería, pero por falta de dinero no puedo comprar las herramientas de trabajo. //Foto Gernan H. Reyes H.

Para ganarse 200 lempiras, Cristian debe hacer y vender todos los días un total de 900 tortillas. Su ingreso bruto de producción es de 360, pero a esa cantidad  se le debe restar la inversión en maíz, leña y pago en el molino por hacer la masa.

El muchacho es muy querido en su comunidad. No obstante el apoyo que le brindan sus tías, “Olga y Tata”,  es vital para que se mantenga activo y haciendo el bien en una comunidad de riesgo social. No cree en la demagogia de los políticos y asegura que aprovechará cualquier oportunidad que se le presente para instalar su barbería. Él quiere enseñar a trabajar a sus hermanos para evitar que sean absorbidos por el ambiente que los rodea.

Honduras.- Su vida ha sido intensa porque nació y creció en la pobreza, casi en la miseria se podría decir. Tiene 14 años y quedó huérfano hace seis meses. Vive en Nueva Suyapa, una de las  comunidades más violentas de Tegucigalpa, pero a pesar de ser un niño solo piensa en trabajar, estudiar y ayudar a sus dos hermanos menores.

Se trata de Cristian Steven Chávez Amador, un niño que para sostener sus estudios y mantener en la escuela a sus dos hermanos: Kevin Orlando de 10 y Emilson Josué de 7 años. Desde que murió su madre en junio pasado, cambió el barrilete y los maúles por una pelota de masa. Su tiempo de diversión ha terminado y ahora se dedica a la elaboración y venta de tortillas.
Lo encontramos atizando el fuego en su rústica cocina construida de pedazos de madera y láminas de zinc, vistiendo camiseta blanca de mangas color gris, calzoneta amarilla y chancletas azules.  Son las 2:45 de la tarde y el adolescente de tez blanca se alista para emprender la faena, el fogón cimentado en piedra y lodo comienza a calentar el comal de hierro donde se coserán las tortillas, a un costado de la burda estufa, el banco de trabajo sostiene una pelota de masa que espera ser procesada.   

A su corta edad el muchacho ya aprendió el oficio de barbería, pero su situación económica no le permite contar con los enseres necesarios para montar su peluquería. “Puedo hacer varios de cortes de pelo, pero para poner mi barbería me hace falta la silla, el espejo, la maquinita, el rociador, una secadora, tijeras, peines y un poco de práctica,” expresó el jovencito, mientras limpia el comal para tirar a cocer la primera tortilla.

Él es muy dinámico y piensa que a través del estudio podrá salir de la pobreza y ayudar a sus parientes. No tiene los recursos suficientes para asistir a diario a un colegio, pero se ha matriculado en un centro de educación a distancia donde con éxito cursa su primer año de secundaria.
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Con su trabajo costea sus estudios y el de sus hermanos menores //Foto Gernan H. Reyes H.
Cristian asiste a clases todos los sábados de 1:00 a 4:30 de la tarde, mientras que sus hermanos, Kevin  y Emilson, quienes cursan el cuarto y primer grado respectivamente,  lo hacen de lunes a viernes.

“Cuando murió mi madre todo cambió, mi vida ha sido dolorosa, pero ya he aceptado la resignación,  trabajo haciendo tortillas porque en el futuro me veo como un hombre de bien, yo no pienso en vicios ni en novias, quiero seguir estudiando y que mis hermanos lo hagan también”, dijo el muchacho en conversación con Revistazo.

El oficio de las tortillas lo heredó de su madre, Lourdes Yamileth Chávez Amador, a quién ayudaba a voltear tortillas desde los siete años de edad.  “Cuando mi mamá cayó enferma me puse a ayudarle, ella me hacía las pelotas y yo aplastaba. Mi mamá desde pequeña vendía tortillas, mis tías también”, relata el joven, con resentimiento por el abandono de que es víctima de parte de su padre.

Describe a su mamá como una mujer ejemplar, dinámica, alegre, humilde y cariñosa, pero que lastimosamente se fue de este mundo sin haber cumplido sus anhelos. “Quería lo mejor para nosotros, quería comprar materiales y hacer la casa, pero se enfermó y falleció el 17 de junio, pensaba que se iba a aliviar y para comprar las medicinas se había enjaranado, esa deuda la estoy pagando yo con lo que me queda de las tortillas”, dijo, el jovencito, mientras limpia con el revés de su mano derecha, una lágrima que lentamente recorre su mejilla izquierda.
“Cuando alguien me pregunta y hablo de ella me pongo sentimental”, continúo diciendo con la vos entrecortada.
Él, dice sentirse bien, pero al observar donde vive, se nota que sus condiciones no son las más idóneas para una vida digna. En una humilde y estrecha vivienda, reflejo de pobreza en Honduras, vive junto a 9 parientes más, entre hermanos, primos, tíos y tías. Pensando construir una casa para vivir con sus hermanos, con mucho sacrificio Cristian había logrado ahorrar 1,800 lempiras, pero hace algunos meses un hombre que llegó ofreciendo ayuda a nombre de una organización de beneficencia, denominada Manos Solidarias,  lo estafó junto a 34 personas más.
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Además de hacer tortillas Cristian también sabe el oficio de barbería, pero por falta de dinero no puedo comprar las herramientas de trabajo. //Foto Gernan H. Reyes H.
Para ganarse 200 lempiras, Cristian debe hacer y vender todos los días un total de 900 tortillas. Su ingreso bruto de producción es de 360, pero a esa cantidad  se le debe restar la inversión en maíz, leña y pago en el molino por hacer la masa.

El muchacho es muy querido en su comunidad. No obstante el apoyo que le brindan sus tías, “Olga y Tata”,  es vital para que se mantenga activo y haciendo el bien en una comunidad de riesgo social. No cree en la demagogia de los políticos y asegura que aprovechará cualquier oportunidad que se le presente para instalar su barbería. Él quiere enseñar a trabajar a sus hermanos para evitar que sean absorbidos por el ambiente que los rodea.

La rodilla

La rodilla es la articulación que más carga soporta en todo el cuerpo, tiene un rango de movilidad discretamente limitado y es susceptible de un sinnúmero de lesiones de diversa índole.

¿QUÉ ES LA RODILLA?

Es una articulación cuyas estructuras óseas comprenden:
• La parte final del muslo => fémur (1)
• La parte superior de la pierna => tibia (2) y peroné (3)
Es una de las articulaciones que se lesiona con más frecuencia.

La rótula o patela (4) se desliza sobre el surco que hay al final del fémur.

Mejora la eficiencia del cuádriceps incrementando el brazo de palanca del mecanismo extensor.

Centraliza las fuerzas divergentes de los cuatro fascículos del cuádriceps.

Los ligamentos unen estas estructuras óseas, las orientan en función de la tensión de cada uno de ellos, determinan la movilidad de la rodilla, protegiéndola además contra determinados movimientos anómalos.

HAY CUATRO LIGAMENTOS PRINCIPALES:

• LLE: Ligamento Lateral Externo (5)
• LLI: Ligamento Lateral Interno (6)
• LCP: Ligamento Cruzado Posterior (7)
• LCA: Ligamento Cruzado Anterior (8)

Existen dos meniscos en cada rodilla: menisco externo (9) y menisco interno (10).
Son cartílagos semilunares que aumentan la congruencia entre el fémur y la tibia.

Transmiten y distribuyen el peso corporal, tanto con la rodilla extendida (hasta un 75 % de transmisión de carga) como flexionada (hasta un 90%)

Su ausencia comporta importantes cambios degenerativos del cartílago articular que pueden conducir a la artrosis.

El cartílago (11) es una capa de aproximadamente 3 mm que envuelve las zonas articulares de las estructuras óseas que forman la rodilla.

Actúa como una superficie lubricada que permite la fricción entre uno y otro extremo óseo, y como una almohadilla deformable que distribuye y atenúa la carga asociada con la actividad física (mantenerse de pie, caminar, deporte).

La lesión y desgaste del cartílago articular comporta cambios degenerativos que pueden conducir a la artrosis.

• ¿Cómo se diagnostican las lesiones de Rodilla?
o Historial médico
o Examen clínico de la rodilla
o RX, Resonancia Magnética, TAC

No todas las lesiones de rodilla son de “menisco” como comúnmente escuchamos, en la rodilla tenemos además, tendones, ligamentos, bursas, huesos, cartílago articular, etc.

Todas estas estructuras son potencialmente propensas a lesionarse y cada una de ellas dará una sintomatología diferente, ocasionalmente las lesiones pueden ser poco claras y dificultar su diagnóstico.

En el corredor la lesión de rodilla se produce principalmente por el impacto repetitivo al momento del apoyo en la carrera, el cual sin duda siempre produce micro traumatismos que a la larga pueden ocasionar dolor de leve a moderado condicionando la actividad física; es muy importante remarcar que la técnica con la cual se efectúe la carrera es determinante en la aparición, o no, de lesiones en la rodilla. Mencionaremos algunas para darnos idea.

LA LESIÓN SE PRODUCE POR EL IMPACTO REPETITIVO

LESIÓN DEL CARTÍLAGO ARTICULAR

El cartílago articular de la rodilla es un tejido muy delgado que recubre la superficie de los huesos que conforman la rodilla, que al inflamarse produce dolor al momento de caer, agacharse, ponerse de pie, etc. Este dolor se percibe principalmente e la cara anterior (frontal) de la rodilla y en la línea interarticular, normalmente no se aprecia una inflamación desde el exterior, esta lesión incrementa con la actividad deportiva y no es grave, en este caso es importante diferenciar si la molestia se debe a una carga de entrenamiento o a un proceso degenerativo atribuible a la edad.

TENDINITIS ROTULIANA

Se observa más en saltadores, sin embargo cuando el corredor incluye sesiones de fuerza y/ o saltos en su entrenamiento, esta estructura puede lesionarse, se percibe como un dolor leve a moderado muy bien localizado a lo largo del tendón rotuliano (debajo de la rótula, hasta la tibia) y a pesar de ser una estructura pequeña puede doler en diversas zonas y causar o no limitación funcional.

Puede haber inflamación y en algunos casos hasta dolor de las estructuras óseas (rótula ó tibia). Un hecho muy común en esta patología es la tendencia a volverse crónica, ya que el dolor es intermitente, y permite continuar con las actividades, sin embargo cuando la molestia no desaparece en la mayor parte del tiempo y se percibe de moderado a intenso, orilla al deportista a descansos no deseados.

MENISCOPATÍAS

Los meniscos proveen amortiguación entre los huesos de la rodilla, (fémur y tibia), es un de cartílago especializado, formando un cojín que absorbe el impacto en el apoyo y rotaciones de la rodilla, aunque normalmente se lesiona con golpes, impactos directos o giros, un menisco lesionado previamente puede empeorar con entrenamiento o competencias.

Se manifiesta con dolor al agacharse, flexión de la rodilla, y dolor en la zona de la unión inter articular fémoro-tibial; frecuentemente se percibe chasquido (la rodilla truena) y /o bloqueo (imposibilidad para extender).

EL SOBREENTRENAMIENTO ES CAUSANTE DE LESIONES

LIGAMENTOS

Los ligamentos de la rodilla no se lesionan con frecuencia en los corredores, ya que para tener este tipo de lesiones se requiere de un traumatismo, caída brusca o rotación forzada, sin embargo en nuestro medio existen, además de corredores puros, deportistas de otras disciplinas que pudieran acarrear una lesión de este tipo con anterioridad y agravar sus dolencias.

En este caso el dolor se puede manifestar al flexionar la rodilla al agacharse pero principalmente pueden sufrir inestabilidad de a articulación, si la lesión es de los ligamentos de soporte anterior-posterior.

BURSITIS

De la misma forma éstas estructuras (en forma de pequeñas bolsas) puede infamarse y causar dolor por micro traumatismos repetitivos, manifestándose como pequeños aumentos de volumen en la cara anterior de la rodilla y con dolor al tacto; normalmente son espacios virtuales sin contenido en su interior.

Si presentas alguna de estas dolencias, lo más conveniente es acudir con un médico especializado, que realice el diagnóstico, inicie el tratamiento y te reincorpore gradual y efectivamente a la actividad para prevenir recaídas.




La rodilla es la articulación que más carga soporta en todo el cuerpo, tiene un rango de movilidad discretamente limitado y es susceptible de un sinnúmero de lesiones de diversa índole.

¿QUÉ ES LA RODILLA?

Es una articulación cuyas estructuras óseas comprenden:
• La parte final del muslo => fémur (1)
• La parte superior de la pierna => tibia (2) y peroné (3)
Es una de las articulaciones que se lesiona con más frecuencia.

La rótula o patela (4) se desliza sobre el surco que hay al final del fémur.

Mejora la eficiencia del cuádriceps incrementando el brazo de palanca del mecanismo extensor.

Centraliza las fuerzas divergentes de los cuatro fascículos del cuádriceps.

Los ligamentos unen estas estructuras óseas, las orientan en función de la tensión de cada uno de ellos, determinan la movilidad de la rodilla, protegiéndola además contra determinados movimientos anómalos.

HAY CUATRO LIGAMENTOS PRINCIPALES:

• LLE: Ligamento Lateral Externo (5)
• LLI: Ligamento Lateral Interno (6)
• LCP: Ligamento Cruzado Posterior (7)
• LCA: Ligamento Cruzado Anterior (8)

Existen dos meniscos en cada rodilla: menisco externo (9) y menisco interno (10).
Son cartílagos semilunares que aumentan la congruencia entre el fémur y la tibia.

Transmiten y distribuyen el peso corporal, tanto con la rodilla extendida (hasta un 75 % de transmisión de carga) como flexionada (hasta un 90%)

Su ausencia comporta importantes cambios degenerativos del cartílago articular que pueden conducir a la artrosis.

El cartílago (11) es una capa de aproximadamente 3 mm que envuelve las zonas articulares de las estructuras óseas que forman la rodilla.

Actúa como una superficie lubricada que permite la fricción entre uno y otro extremo óseo, y como una almohadilla deformable que distribuye y atenúa la carga asociada con la actividad física (mantenerse de pie, caminar, deporte).

La lesión y desgaste del cartílago articular comporta cambios degenerativos que pueden conducir a la artrosis.

• ¿Cómo se diagnostican las lesiones de Rodilla?
o Historial médico
o Examen clínico de la rodilla
o RX, Resonancia Magnética, TAC

No todas las lesiones de rodilla son de “menisco” como comúnmente escuchamos, en la rodilla tenemos además, tendones, ligamentos, bursas, huesos, cartílago articular, etc.

Todas estas estructuras son potencialmente propensas a lesionarse y cada una de ellas dará una sintomatología diferente, ocasionalmente las lesiones pueden ser poco claras y dificultar su diagnóstico.

En el corredor la lesión de rodilla se produce principalmente por el impacto repetitivo al momento del apoyo en la carrera, el cual sin duda siempre produce micro traumatismos que a la larga pueden ocasionar dolor de leve a moderado condicionando la actividad física; es muy importante remarcar que la técnica con la cual se efectúe la carrera es determinante en la aparición, o no, de lesiones en la rodilla. Mencionaremos algunas para darnos idea.

LA LESIÓN SE PRODUCE POR EL IMPACTO REPETITIVO

LESIÓN DEL CARTÍLAGO ARTICULAR

El cartílago articular de la rodilla es un tejido muy delgado que recubre la superficie de los huesos que conforman la rodilla, que al inflamarse produce dolor al momento de caer, agacharse, ponerse de pie, etc. Este dolor se percibe principalmente e la cara anterior (frontal) de la rodilla y en la línea interarticular, normalmente no se aprecia una inflamación desde el exterior, esta lesión incrementa con la actividad deportiva y no es grave, en este caso es importante diferenciar si la molestia se debe a una carga de entrenamiento o a un proceso degenerativo atribuible a la edad.

TENDINITIS ROTULIANA

Se observa más en saltadores, sin embargo cuando el corredor incluye sesiones de fuerza y/ o saltos en su entrenamiento, esta estructura puede lesionarse, se percibe como un dolor leve a moderado muy bien localizado a lo largo del tendón rotuliano (debajo de la rótula, hasta la tibia) y a pesar de ser una estructura pequeña puede doler en diversas zonas y causar o no limitación funcional.

Puede haber inflamación y en algunos casos hasta dolor de las estructuras óseas (rótula ó tibia). Un hecho muy común en esta patología es la tendencia a volverse crónica, ya que el dolor es intermitente, y permite continuar con las actividades, sin embargo cuando la molestia no desaparece en la mayor parte del tiempo y se percibe de moderado a intenso, orilla al deportista a descansos no deseados.

MENISCOPATÍAS

Los meniscos proveen amortiguación entre los huesos de la rodilla, (fémur y tibia), es un de cartílago especializado, formando un cojín que absorbe el impacto en el apoyo y rotaciones de la rodilla, aunque normalmente se lesiona con golpes, impactos directos o giros, un menisco lesionado previamente puede empeorar con entrenamiento o competencias.

Se manifiesta con dolor al agacharse, flexión de la rodilla, y dolor en la zona de la unión inter articular fémoro-tibial; frecuentemente se percibe chasquido (la rodilla truena) y /o bloqueo (imposibilidad para extender).

EL SOBREENTRENAMIENTO ES CAUSANTE DE LESIONES

LIGAMENTOS

Los ligamentos de la rodilla no se lesionan con frecuencia en los corredores, ya que para tener este tipo de lesiones se requiere de un traumatismo, caída brusca o rotación forzada, sin embargo en nuestro medio existen, además de corredores puros, deportistas de otras disciplinas que pudieran acarrear una lesión de este tipo con anterioridad y agravar sus dolencias.

En este caso el dolor se puede manifestar al flexionar la rodilla al agacharse pero principalmente pueden sufrir inestabilidad de a articulación, si la lesión es de los ligamentos de soporte anterior-posterior.

BURSITIS

De la misma forma éstas estructuras (en forma de pequeñas bolsas) puede infamarse y causar dolor por micro traumatismos repetitivos, manifestándose como pequeños aumentos de volumen en la cara anterior de la rodilla y con dolor al tacto; normalmente son espacios virtuales sin contenido en su interior.

Si presentas alguna de estas dolencias, lo más conveniente es acudir con un médico especializado, que realice el diagnóstico, inicie el tratamiento y te reincorpore gradual y efectivamente a la actividad para prevenir recaídas.

5 cosas que las personas súper exitosas hacen antes de las 8 am


Por Jennifer Cohen
Experta en materia de salud física y mental.
(Tomado de la revista Forbes)

‘Yo ayudo a ejecutivos y hombres de negocios a potenciar su productividad mediante el ‘sentirse bien con su salud’.
¡Despierta y brilla! La mañana se ha convertido en tu mejor amiga. Ámala u ódiala, utilizar las horas de la mañana antes del trabajo puede ser la clave para una vida exitosa y saludable. Así es, levantarse temprano es algo muy común para muchos CEOs, funcionarios del gobierno y otra gente influyente.
Margaret Thatcher se levantaba todos los días a las 5 a.m.; Frank Lloyd Wright a las 4 am y Robert Iger, el CEO de Disney se despierta a las 4:30, sólo por nombrar a algunos. Sé lo que estás pensando –trabajas mejor por la noche-. No tan rápido. De acuerdo con la revista Inc Magazine, las personas que se despiertan temprano son más proactivas y productivas. Además, los beneficios para la salud para aquellos que hacen vida antes del trabajo son muchos. Exploremos las 5 cosas que las personas exitosas hacen antes de las 8 a.m.
1. Ejercicio.- ya lo dije una vez, lo diré de nuevo. La mayoría de las personas que se ejercitan a diario lo hacen por la mañana. Ya sea una sesión de yoga o una visita al gimnasio, ejercitarse antes del trabajo te da una inyección de energía para el día y esa anhelada sensación de logro. ¡Cualquiera puede atacar una pila de papeleo después de 200 abdominales! El ejercicio por la mañana también elimina la posibilidad de sentir que nuestro corazón se rinde después de un largo día en el trabajo. Incluso si la idea de trotar a las 5 de la mañana no hace que te brillen los ojos, trata de despertarte 15 minutos más temprano para hacer unas cuantas flexiones o estiramientos. Le ayudará a tu cuerpo a despertarse y te preparará para tu día.
2. Organiza tu día.- Maximiza tu potencial organizando tus actividades del día, así como tus quehaceres y objetivos. La mañana es una buena hora para esto ya que comúnmente es el único momento de tranquilidad que una persona tiene en el día. Las primeras horas facilitan la reflexión necesaria para priorizar tus actividades. También te permiten resolver tus problemas sin interrupciones cuando tratas de encajar todo dentro de tu horario. Mientras te organizas, no te olvides de tu salud mental. Toma descansos de 10 minutos después de una junta estresante para dar una caminata alrededor de la manzana o un momento de meditación en tu escritorio. ¿Estás tratando de comer saludablemente? Agenda una pequeña ventana de tiempo por la tarde para empacar algún bocadillo nutritivo para llevar al trabajo al día siguiente.
3. Desayuna algo saludable.- Todos sabemos qué se siente salir de prisa por la puerta con sólo una taza de café en el estómago vacío. Te sientas en tu escritorio y ya estás pensando en si el puesto de tacos ya se puso afuera de la oficina. Esto no es bueno. Tómate un tiempo extra en la mañana para darle combustible a tu cuerpo para las tareas que tiene por delante. Te ayudará a mantener tu mente en lo que tiene enfrente y no en tu estómago ruidoso. El desayuno no sólo es bueno para tu salud física, también es un buen momento para conectar socialmente. Incluso cinco minutos hablando con tus hijos o tu pareja mientras te comes un cereal puede impulsar tu espíritu antes de salir por la puerta.
4. Visualización.- Actualmente hablamos sobre salud física hasta el cansancio, pero pasamos por alto la salud mental. La mañana es el momento perfecto para pasar tiempo tranquilamente dentro de nuestras mentes meditando o visualizando. Toma un momento para visualizar el día que tienes por delante, concentrándote en el éxito que tendrás. Incluso sólo un momento de visualización y pensamiento positivo puede ayudarte a mejorar tu estado de ánimo y te dará perspectiva sobre tu carga de trabajo durante el día.
5. Haz primero lo más pesado.- Todos tenemos ese asunto en nuestra lista de pendientes que tememos. Se cierne sobre todo tu día (o semana) hasta que finalmente te aguantas y lo haces después de mucho postergarlo. He aquí un consejo fácil para ahorrarte el estrés –haz aquello que te resulta menos deseable el primer asunto en tu lista. En lugar de estar pensando en ese asunto desagradable desde el primer café pasando por el almuerzo, sácalo del camino. La mañana es el momento en que estás (generalmente) más descansado y tu nivel de energía está alto. Por lo tanto estás mejor preparado para manejar proyectos más difíciles. Y míralo de este modo, tu día se irá haciendo progresivamente más fácil, y no al contrario. Para cuando esté terminando tu jornada estarás lidiando con quehaceres más fáciles y te irás dirigiendo hacia tu tiempo libre más relajado. ¡Éxito!


Por Jennifer Cohen
Experta en materia de salud física y mental.
(Tomado de la revista Forbes)

‘Yo ayudo a ejecutivos y hombres de negocios a potenciar su productividad mediante el ‘sentirse bien con su salud’.
¡Despierta y brilla! La mañana se ha convertido en tu mejor amiga. Ámala u ódiala, utilizar las horas de la mañana antes del trabajo puede ser la clave para una vida exitosa y saludable. Así es, levantarse temprano es algo muy común para muchos CEOs, funcionarios del gobierno y otra gente influyente.
Margaret Thatcher se levantaba todos los días a las 5 a.m.; Frank Lloyd Wright a las 4 am y Robert Iger, el CEO de Disney se despierta a las 4:30, sólo por nombrar a algunos. Sé lo que estás pensando –trabajas mejor por la noche-. No tan rápido. De acuerdo con la revista Inc Magazine, las personas que se despiertan temprano son más proactivas y productivas. Además, los beneficios para la salud para aquellos que hacen vida antes del trabajo son muchos. Exploremos las 5 cosas que las personas exitosas hacen antes de las 8 a.m.
1. Ejercicio.- ya lo dije una vez, lo diré de nuevo. La mayoría de las personas que se ejercitan a diario lo hacen por la mañana. Ya sea una sesión de yoga o una visita al gimnasio, ejercitarse antes del trabajo te da una inyección de energía para el día y esa anhelada sensación de logro. ¡Cualquiera puede atacar una pila de papeleo después de 200 abdominales! El ejercicio por la mañana también elimina la posibilidad de sentir que nuestro corazón se rinde después de un largo día en el trabajo. Incluso si la idea de trotar a las 5 de la mañana no hace que te brillen los ojos, trata de despertarte 15 minutos más temprano para hacer unas cuantas flexiones o estiramientos. Le ayudará a tu cuerpo a despertarse y te preparará para tu día.
2. Organiza tu día.- Maximiza tu potencial organizando tus actividades del día, así como tus quehaceres y objetivos. La mañana es una buena hora para esto ya que comúnmente es el único momento de tranquilidad que una persona tiene en el día. Las primeras horas facilitan la reflexión necesaria para priorizar tus actividades. También te permiten resolver tus problemas sin interrupciones cuando tratas de encajar todo dentro de tu horario. Mientras te organizas, no te olvides de tu salud mental. Toma descansos de 10 minutos después de una junta estresante para dar una caminata alrededor de la manzana o un momento de meditación en tu escritorio. ¿Estás tratando de comer saludablemente? Agenda una pequeña ventana de tiempo por la tarde para empacar algún bocadillo nutritivo para llevar al trabajo al día siguiente.
3. Desayuna algo saludable.- Todos sabemos qué se siente salir de prisa por la puerta con sólo una taza de café en el estómago vacío. Te sientas en tu escritorio y ya estás pensando en si el puesto de tacos ya se puso afuera de la oficina. Esto no es bueno. Tómate un tiempo extra en la mañana para darle combustible a tu cuerpo para las tareas que tiene por delante. Te ayudará a mantener tu mente en lo que tiene enfrente y no en tu estómago ruidoso. El desayuno no sólo es bueno para tu salud física, también es un buen momento para conectar socialmente. Incluso cinco minutos hablando con tus hijos o tu pareja mientras te comes un cereal puede impulsar tu espíritu antes de salir por la puerta.
4. Visualización.- Actualmente hablamos sobre salud física hasta el cansancio, pero pasamos por alto la salud mental. La mañana es el momento perfecto para pasar tiempo tranquilamente dentro de nuestras mentes meditando o visualizando. Toma un momento para visualizar el día que tienes por delante, concentrándote en el éxito que tendrás. Incluso sólo un momento de visualización y pensamiento positivo puede ayudarte a mejorar tu estado de ánimo y te dará perspectiva sobre tu carga de trabajo durante el día.
5. Haz primero lo más pesado.- Todos tenemos ese asunto en nuestra lista de pendientes que tememos. Se cierne sobre todo tu día (o semana) hasta que finalmente te aguantas y lo haces después de mucho postergarlo. He aquí un consejo fácil para ahorrarte el estrés –haz aquello que te resulta menos deseable el primer asunto en tu lista. En lugar de estar pensando en ese asunto desagradable desde el primer café pasando por el almuerzo, sácalo del camino. La mañana es el momento en que estás (generalmente) más descansado y tu nivel de energía está alto. Por lo tanto estás mejor preparado para manejar proyectos más difíciles. Y míralo de este modo, tu día se irá haciendo progresivamente más fácil, y no al contrario. Para cuando esté terminando tu jornada estarás lidiando con quehaceres más fáciles y te irás dirigiendo hacia tu tiempo libre más relajado. ¡Éxito!

The veil of thoughts

Published on Apr 3, 2013The only version of «The veil of thoughts» where Alan himself calls the lecture that, I have the wrong lecture on here somewhere and felt it only fair to include the original now that I have found it, enjoy.»Copyright Disclaime…



Published on Apr 3, 2013

The only version of "The veil of thoughts" where Alan himself calls the lecture that, I have the wrong lecture on here somewhere and felt it only fair to include the original now that I have found it, enjoy.

"Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use."

los pilares de la motivación intrínseca

La sorprendente verdad sobre qué nos motiva
por Daniel H. Pink

Ficha técnica
Editorial: Gestión 2000
Fecha de publicación: 03/09/2010
ISBN: 9788498750782

A través de investigaciones, experimentos y casos reales relacionados con la motivación, Daniel H. Pink nos demuestra que lo que realmente funciona es la motivación intrínseca. El palo y la zanahoria son unos pésimos sucedáneos de motivación, que sirven únicamente para tareas muy rudimentarias.
Para ilustrar esto, el autor nos recuerda los experimentos de Harry Harlow —en los que quedó demostrado el hecho de que el aprendizaje significativo y el desempeño eficiente se logran sin incentivos especiales o externos— y de Edward Deci, en los que se observó que el uso del dinero como incentivo externo hace que los sujetos pierdan interés intrínseco por la actividad.
Esto no significa que el dinero no sea motivador, sino que motiva de otra manera. Si un profesional no cobra lo que necesita, no va a contribuir como podrá; hay que pagarle lo suficiente como para que no piense en el dinero.
Según Pink, los pilares de la motivación intrínseca son tres: la autonomía (el deseo de dirigirse a uno mismo, de hacer una contribución decisiva), la maestría (llegar a dominar la disciplina por la que tenemos vocación) y el propósito (la misión, la visión y los valores de una empresa). Las organizaciones que saldrán de la presente crisis son aquellas que maximizan su propósito, no su beneficio.

La sorprendente verdad sobre qué nos motiva
por Daniel H. Pink

Ficha técnica
Editorial: Gestión 2000
Fecha de publicación: 03/09/2010
ISBN: 9788498750782

A través de investigaciones, experimentos y casos reales relacionados con la motivación, Daniel H. Pink nos demuestra que lo que realmente funciona es la motivación intrínseca. El palo y la zanahoria son unos pésimos sucedáneos de motivación, que sirven únicamente para tareas muy rudimentarias.
Para ilustrar esto, el autor nos recuerda los experimentos de Harry Harlow —en los que quedó demostrado el hecho de que el aprendizaje significativo y el desempeño eficiente se logran sin incentivos especiales o externos— y de Edward Deci, en los que se observó que el uso del dinero como incentivo externo hace que los sujetos pierdan interés intrínseco por la actividad.
Esto no significa que el dinero no sea motivador, sino que motiva de otra manera. Si un profesional no cobra lo que necesita, no va a contribuir como podrá; hay que pagarle lo suficiente como para que no piense en el dinero.
Según Pink, los pilares de la motivación intrínseca son tres: la autonomía (el deseo de dirigirse a uno mismo, de hacer una contribución decisiva), la maestría (llegar a dominar la disciplina por la que tenemos vocación) y el propósito (la misión, la visión y los valores de una empresa). Las organizaciones que saldrán de la presente crisis son aquellas que maximizan su propósito, no su beneficio.

PLANEAT

Dr T. Colin Campbell, Dr Caldwell B. Esselstyn Jr., and environmental scientist Professor Gidon Eshel are the heroes of the new award-winning documentary film PLANEAT, the story of these men’s search for a diet, which is good for our health, and good for the future of the planet. The film features an additional cast of pioneering chefs and some of the best plant-based cooking you have ever seen.

Click here to watch PLANEAT by streaming to your computer. A share of the proceeds from the film streaming will be donated to the T Colin Campbell Foundation.


Dr T. Colin Campbell, Dr Caldwell B. Esselstyn Jr., and environmental scientist Professor Gidon Eshel are the heroes of the new award-winning documentary film PLANEAT, the story of these men’s search for a diet, which is good for our health, and good for the future of the planet. The film features an additional cast of pioneering chefs and some of the best plant-based cooking you have ever seen.


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Human Bacteria

Human Bacteria Mapped; Gut Bacteria Linked To Happiness, Inflammatory Bowel Disease, Rheumatoid Arthritis, And Body Weight / Obesity

MONDAY, JUNE 18, 2012 AT 9:56AM
Campylobacter, a bacteria found in the human gut
Researchers recently completed an extensive, 5-year Human Microbiome Project (HMP)identifying more than 10,000 bacterial species living in and on our bodies.  The goal of HMP was to “map the normal microbial make-up of healthy humans.”[I]  Many believe the Human Microbiome Project will allow scientists and physicians to prevent and treat diseases in the future.  Researcher and pediatric gastroenterologist Dr. Phillip Tarr commented “This is really a new vista in biology.  This opens up many, many new opportunities to improve the health of our population.”
Coincidentally, the conclusion of the Human Microbiome Project coincided with the publication of several fascinating articles about gut bacteria and human health.[Ii]   For example, researchers recently linked gut bacteria with:
  • Happiness 
  • Inflammatory Bowel Disease
  • Rheumatoid Arthritis
  • Body weight / obesity

Happiness

Scientists at the University College Cork in Ireland recently discovered that an Absence Of Bacteria In Early Life May Decrease Levels Of Brain Serotonin later in life (serotonin is an important neurotransmitter implicated in depression).   This expounds upon previous research investigating potential Mind-Microbe Links.  

Inflammatory Bowel Disease (IBD)

Researchers also believe they may have identified why Western Diet Changes Gut Bacteria And May Trigger Immune-Mediated Diseases Like Inflammatory Bowel Disease (IBD).  Westernized countries tend to consume foods high in saturated fats, and researchers at the University of Chicago found that concentrated milk fats (common in processed foods and confectionary foods) alter the composition of bacteria in our digestive systems.  One bacteria in particular, Bilopha wadsworthia, thrives in the presence of saturated milk fats.  Interestingly, this same bacteria has been found in elevated levels in patients with inflammatory bowel conditions like IBD and appendicitis. 

Rheumatoid Arthritis

Researchers at the Mayo Clinic Linked Gut Bacteria To The Autoimmune Disease Rheumatoid Arthritis.  Rheumatoid arthritis is caused by the body’s immune system attacking its own tissue (like our joints). 
Through clever manipulation of genetic susceptibility to rheumatoid arthritis and introduction of different gut bacteria in mice, researchers concluded that gut bacteria may play an important role in developing rheumatoid arthritis and other autoimmune diseases like type I diabetes and multiple sclerosis (MS).  The researchers noted that changes related to aging (such as hormonal changes) may modulate gut bacteria and contribute to autoimmune disorders.   Specifically, the researchers believe autoimmune disorders may actually begin as an immune system attack on gut bacteria that have penetrated our intestinal walls. [Iii]

Body Weight / Obesity

Interestingly, researchers also recently summarized Evidence That Gut Bacteria Might Modify Body Weight.  Researchers at Arizona State University recently noted that bacteria play an important role in helping our body extract and synthesize important nutrients.  In fact, the body is unable to digest some carbohydrates without gut bacteria (the bacteria digest these carbs for us), and gut bacteria also produce important vitamins like biotin and folate and help us absorb other nutrients like magnesium, calcium, and iron. 
The researchers noted that obese individuals frequently have distinct gut bacteria.  For example, obese individuals typically have a greater proportion of bacteria from the phylum Bacteroidetes, while lean individuals have a greater proportion of bacteria from the phylulm Firmucutes.  Correlation does not imply causation.[Iv]  However, researchers are beginning to identify some compelling mechanisms by which gut bacteria may contribute to obesity.[V]  The researchers at Arizona State believe that we may be able to manipulate or exploit our gut bacteria in order to control weight. 

Future Implications

In an article titled Gut Check: Future Of Drugs May Rest With Your Microbes, Henry Haiser and Peter Tumbaugh of Harvard University note that “The trillions of microbes associated with the human body are a key part of a comprehensive view of pharmacology.”  In other words, future treatment of diseases (such as those noted above) and optimization of health will likely take into account our gut bacteria to a greater extent.  Once fairly obscure, gut bacteria (and the manipulation of gut bacteria) will likely play a greater role in maintaining health and preventing disease in the future. 

What Do You Think?

  • Do you know of ways to optimize gut bacteria in order to optimize health?
  • What role do you think gut bacteria will play in managing health and preventing disease in the future? 

Related:


[I] The human “microbiome” refers to microscopic bacteria, yeasts, protozoa, small parasitic worms, and viruses. However, most microbes in the human microbiome are bacteria; therefore, the terms human “microbiome” or “microbe” are often used to refer specifically to bacteria.    
[Ii] Note that most of our human microbiome resides in our gut.
[Iii] Gut bacteria typically do not penetrate the intestine’s walls and enter the body.  However, researchers believe that under certain conditions (such as certain hormonal conditions and other conditions related to aging), the gut bacteria may penetrate the intestinal wall stimulating an immune response that manifests as rheumatoid arthritis or possibly other autoimmune disease like type I diabetes or MS.  
[Iv] In other words, just because an increase in Bacteroidetes is correlated (or related) to an increase in body weight (obesity), this does not necessarily mean that an increase of Bacteroidetes causes obesity. 
[v] For example, researchers have noted that obesity and insulin-resistance (which could lead to Type II diabetes) are often accompanied by inflammation.  One marker of inflammation that has been associated with obesity and insulin-resistance is blood lipopolysaccharides (LPS).  Interestingly, LPS primarily comes from bacteria such as those that live in our gut. 
Additionally, scientists found that “germ free mice” (literally mice with no germs on or in them) experienced a 60% increase in body fat content and insulin resistance when gut bacteria from obese mice were transplanted to their guts.  Scientists also found that these same mice transplanted with gut bacteria from obese mice experienced a decreased production of a compound called Fiaf (“fasting-induced adipocyte factor).  Fiaf is produced in intestinal tissue and promotes leanness (in other words, opposes obesity).  Therefore, researchers believe that the gut bacteria of obese mice may suppress Fiaf production which in turn promotes obesity.
[vi] If you’re curious, here’s an excellent reference on the Difference Between Irritable Bowel Syndrome (IBS) And Inflammatory Bowel Disease (IBD)

Human Bacteria Mapped; Gut Bacteria Linked To Happiness, Inflammatory Bowel Disease, Rheumatoid Arthritis, And Body Weight / Obesity

Campylobacter, a bacteria found in the human gut
Researchers recently completed an extensive, 5-year Human Microbiome Project (HMP)identifying more than 10,000 bacterial species living in and on our bodies.  The goal of HMP was to “map the normal microbial make-up of healthy humans.”[I]  Many believe the Human Microbiome Project will allow scientists and physicians to prevent and treat diseases in the future.  Researcher and pediatric gastroenterologist Dr. Phillip Tarr commented “This is really a new vista in biology.  This opens up many, many new opportunities to improve the health of our population.”
Coincidentally, the conclusion of the Human Microbiome Project coincided with the publication of several fascinating articles about gut bacteria and human health.[Ii]   For example, researchers recently linked gut bacteria with:
  • Happiness 
  • Inflammatory Bowel Disease
  • Rheumatoid Arthritis
  • Body weight / obesity

Happiness

Scientists at the University College Cork in Ireland recently discovered that an Absence Of Bacteria In Early Life May Decrease Levels Of Brain Serotonin later in life (serotonin is an important neurotransmitter implicated in depression).   This expounds upon previous research investigating potential Mind-Microbe Links.  

Inflammatory Bowel Disease (IBD)

Researchers also believe they may have identified why Western Diet Changes Gut Bacteria And May Trigger Immune-Mediated Diseases Like Inflammatory Bowel Disease (IBD).  Westernized countries tend to consume foods high in saturated fats, and researchers at the University of Chicago found that concentrated milk fats (common in processed foods and confectionary foods) alter the composition of bacteria in our digestive systems.  One bacteria in particular, Bilopha wadsworthia, thrives in the presence of saturated milk fats.  Interestingly, this same bacteria has been found in elevated levels in patients with inflammatory bowel conditions like IBD and appendicitis. 

Rheumatoid Arthritis

Researchers at the Mayo Clinic Linked Gut Bacteria To The Autoimmune Disease Rheumatoid Arthritis.  Rheumatoid arthritis is caused by the body’s immune system attacking its own tissue (like our joints). 
Through clever manipulation of genetic susceptibility to rheumatoid arthritis and introduction of different gut bacteria in mice, researchers concluded that gut bacteria may play an important role in developing rheumatoid arthritis and other autoimmune diseases like type I diabetes and multiple sclerosis (MS).  The researchers noted that changes related to aging (such as hormonal changes) may modulate gut bacteria and contribute to autoimmune disorders.   Specifically, the researchers believe autoimmune disorders may actually begin as an immune system attack on gut bacteria that have penetrated our intestinal walls. [Iii]

Body Weight / Obesity

Interestingly, researchers also recently summarized Evidence That Gut Bacteria Might Modify Body Weight.  Researchers at Arizona State University recently noted that bacteria play an important role in helping our body extract and synthesize important nutrients.  In fact, the body is unable to digest some carbohydrates without gut bacteria (the bacteria digest these carbs for us), and gut bacteria also produce important vitamins like biotin and folate and help us absorb other nutrients like magnesium, calcium, and iron. 
The researchers noted that obese individuals frequently have distinct gut bacteria.  For example, obese individuals typically have a greater proportion of bacteria from the phylum Bacteroidetes, while lean individuals have a greater proportion of bacteria from the phylulm Firmucutes.  Correlation does not imply causation.[Iv]  However, researchers are beginning to identify some compelling mechanisms by which gut bacteria may contribute to obesity.[V]  The researchers at Arizona State believe that we may be able to manipulate or exploit our gut bacteria in order to control weight. 

Future Implications

In an article titled Gut Check: Future Of Drugs May Rest With Your Microbes, Henry Haiser and Peter Tumbaugh of Harvard University note that “The trillions of microbes associated with the human body are a key part of a comprehensive view of pharmacology.”  In other words, future treatment of diseases (such as those noted above) and optimization of health will likely take into account our gut bacteria to a greater extent.  Once fairly obscure, gut bacteria (and the manipulation of gut bacteria) will likely play a greater role in maintaining health and preventing disease in the future. 

What Do You Think?

  • Do you know of ways to optimize gut bacteria in order to optimize health?
  • What role do you think gut bacteria will play in managing health and preventing disease in the future? 

Related:


[I] The human “microbiome” refers to microscopic bacteria, yeasts, protozoa, small parasitic worms, and viruses. However, most microbes in the human microbiome are bacteria; therefore, the terms human “microbiome” or “microbe” are often used to refer specifically to bacteria.    
[Ii] Note that most of our human microbiome resides in our gut.
[Iii] Gut bacteria typically do not penetrate the intestine’s walls and enter the body.  However, researchers believe that under certain conditions (such as certain hormonal conditions and other conditions related to aging), the gut bacteria may penetrate the intestinal wall stimulating an immune response that manifests as rheumatoid arthritis or possibly other autoimmune disease like type I diabetes or MS.  
[Iv] In other words, just because an increase in Bacteroidetes is correlated (or related) to an increase in body weight (obesity), this does not necessarily mean that an increase of Bacteroidetes causes obesity. 
[v] For example, researchers have noted that obesity and insulin-resistance (which could lead to Type II diabetes) are often accompanied by inflammation.  One marker of inflammation that has been associated with obesity and insulin-resistance is blood lipopolysaccharides (LPS).  Interestingly, LPS primarily comes from bacteria such as those that live in our gut. 
Additionally, scientists found that “germ free mice” (literally mice with no germs on or in them) experienced a 60% increase in body fat content and insulin resistance when gut bacteria from obese mice were transplanted to their guts.  Scientists also found that these same mice transplanted with gut bacteria from obese mice experienced a decreased production of a compound called Fiaf (“fasting-induced adipocyte factor).  Fiaf is produced in intestinal tissue and promotes leanness (in other words, opposes obesity).  Therefore, researchers believe that the gut bacteria of obese mice may suppress Fiaf production which in turn promotes obesity.
[vi] If you're curious, here's an excellent reference on the Difference Between Irritable Bowel Syndrome (IBS) And Inflammatory Bowel Disease (IBD)

Nutrition for Eyesight

«Eat your carrots» is good advice for your eyes. Carrots are loaded with beta-carotene, which converts to vitamin A and forms a purple pigment in the retina of the eye called rhodopsin, which is needed by the eye in order to see in dim light….




  • "Eat your carrots" is good advice for your eyes. Carrots are loaded with beta-carotene, which converts to vitamin A and forms a purple pigment in the retina of the eye called rhodopsin, which is needed by the eye in order to see in dim light. If you don't get enough vitamin A or beta-carotene, your body cannot produce an adequate amount of rhodopsin. For this reason, many people end up with night blindness. The lack of beta-carotene is also attributed to macular degeneration.
    Plants and vegetables that are bright and colorful are often loaded with beta-carotene. Carrots, pumpkin, dark leafy green and sweet potatoes are all excellent sources.
    Lutein, a compound found in eye tissue, also aids in preventing macular degeneration. Sources of lutein include spinach, corn and leafy green vegetables. It is also available in over-the-counter supplements.
    Since free radicals can cause eye damage, eating foods that are rich in antioxidants only stands to reason. Eggs, onions, avocados and asparagus all contain an antioxidant called glutathione, which attacks free radicals and aids in cataract prevention.
    Other antioxidants that protect against free radicals are vitamin C and vitamin E. Found in fresh fruits and vegetables, vitamin C also protects against cataracts and clouding of the eyes. Foods with the highest vitamin C concentrations per serving are spinach, peppers, broccoli, brussels sprouts and citrus fruits. Vitamin E is difficult to obtain through diet only, but it is available in wheat germ, kale, sweet potatoes, avocados, almonds and blueberries. Vitamins C and E are readily available as dietary supplements, but obtaining them through diet is the preferred method for your body to utilize them.
    Healthy fats that contain omega-3 fatty acids benefit the eyes as well. They keep the blood vessels and nerves that go to the eyes healthy and young. Excellent food sources of omega-3s are sardines and salmon. Eating two to three portions a week is recommended, and daily dietary supplements also help.

What Not To Eat


  • Eating the best foods for your eyes can be sabotaged if you continue to include items in your diet that counteract their effects. Caffeine can deplete vitamins and minerals from your body, including the ones necessary for eye health.
    Foods that are high in preservatives or highly processed also deplete vitamin stores, and are also known to cause inflammation. Inflammation increases pressure around the nerves and blood vessels that go to the eyes, causing poor vision and not allowing proper blood flow to deliver necessary vitamins and minerals to the tissues.
    Free radicals in our bodies are increased by poor lifestyle choices, such as smoking and stress, and other factors such as pollution. Try as much as you can to limit your exposure to these things as you add the above healthy foods to your diet.


Read more: How Does Diet Affect Eyesight? | eHow.com http://www.ehow.com/how-does_4742978_diet-affect-eyesight.html#ixzz1WxmEQjfd